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    飲水與健康

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    高“鍶”含量飲用水為什么那么昂貴?

    發布時間: 2018-07-05信息來源: 貴州飲用水協會

    高端礦泉水憑什么那么昂貴?很多人都百思不得其解。實際上,依云、5100、昆侖山等知名品牌價格昂貴卻暢銷全球,除了品牌,除了故事,再者就是——他們都含有人體不可或缺的一部分——高鍶含量。

    與鐵、鋅、銅、硒、鋰等微量元素一樣,鍶是人體內必需的一種微量元素,與人體骨骼的發育、心血管的功能與結構以及神經和肌肉的興奮等息息相關,在人體中具有重要作用。正常成人體內含鍶約為320mg,正常人體全血鍶為39ugL,血清鍶46ugL,每克頭發中含鍶約3.9ug。根據最新研究資料表明:人體一旦缺乏鍶,將會引起體內代謝紊亂,同時會出現肢體乏力、出虛汗、齲齒、骨骼發育遲緩,還會引起骨質疏松、增大心肺動脈的患病率、使人患上腫瘤等嚴重后果。

    據美國調查研究發現,人群中血鍶含量較低的地區腫瘤發病率高,而血鍶高的地區發病率低,便可證明了鍶含量與腫瘤的關系。早在30年前,英國地球化學家漢密爾頓對英國43個地區作過調查結果發現:人體內的血鍶含量越低,心血管的發病率及死亡率越高,有兩個鄉村,僅隔一條河,心血管的發病率相差約4倍,檢查這兩個村人的鍶水平也相差約四倍。此外,我國醫學界在近年來的調查發現,冠心病、肺心病病人頭發內鍶含量明顯低于健康人;中國第一長壽村“巴馬”聚居地的土壤和水中鍶明顯高于其他地區。這些都表明鍶與維持人體正常生理功能甚至人的壽命有密切關系。

    鍶與骨骼和牙齒的關系。人體內鍶絕大部分(約90%)分布在骨骼和牙齒內,主要聚集在骨化旺盛的地方能促進骨骼的生長發育。實際上,人體的衰老的過程伴隨著人體器官的退化。人體在25歲以前的骨骼快速生長發育,而且骨密度一直在增加;但是,35歲骨質開始流失,進入老化過程,椎骨中間的骨骼會萎縮或者碎裂,骨骼大小和密度的縮減會導致身高的降低。而40歲以后的成年人,牙周的牙齦組織便開始流失,牙齦會萎縮,牙齒和牙齦更易腐爛和脫落。骨骼和牙齒的退化,是人體生理機能衰老的體現,也伴隨著體質的下降和疾病的到來。長久以來,人們都存在一個誤區,即只注重牙齒和骨骼的發育和退化與維D、鈣的相關性,而忽視了鍶在人體中的重要作用。事實上,鍶是骨骼和牙齒的正常組成部分,鍶在人體內的代謝,可促進消化系統對鈣的消化和吸收,促進骨骼鈣的代謝,防止骨骼鈣的流失和骨骼的大小、密度的縮減,具有防治骨質疏松、強筋壯骨的作用。人體一旦缺乏鍶,將會阻礙新陳代謝、產生牙齒和骨骼發育不正常等癥狀,特別是老年人和正在發育的兒童——兒童缺鍶會導致發育不良甚至造成停止發育的癥狀,老年人缺鍶會加重筋骨病痛,加快肢體衰老。值得注意的是,鍶元素對骨骼和牙齒的作用廣泛應用于實際生活中,如冷酸靈等知名牙膏品牌中具有防蛀固齒作用的成分之一就是鍶;臨床上也運用鍶化合物對骨骼發育和類骨質的形成作用來加快骨折、骨裂等骨傷的愈合等。

    鍶與心腦血管的關系。毫無疑問,心腦血管疾病是世界上發病人數最多、死亡率最高的疾病。醫學研究發現,日常進食鹽量過多,致使人體內納過多容易引起高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病,另外,吃鹽過多,還會導致上呼吸道感染,這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,再加上高鹽飲食的滲透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,導致感染上呼吸道疾病,因此醫學家們提倡低鹽進食。其實,鍶與血管的功能及構造有著千絲萬縷的關系,其作用機制是在腸內與納競爭吸收部位,從而減少人體對納的吸收,增加納的排泄,以此來預防心血管疾病的病發率和減少心血管疾病的死亡率。遺憾的是,能夠認清此觀點并加以重視的人寥寥無幾。然而在醫學界,已有鍶對人體主動脈硬化具有軟化作用的實踐先例,無論是國外早期有少量關于微量元素鍶對心血管疾病影響的基礎研究,美國FDA也在相關實驗研究報告中指出:鍶能降低心血管疾病的死亡率。還是國內《中國醫藥導報》報道了中國人民解放軍總醫院心血管病中心南樓心一科通過實驗,研究了微量元素鍶對動脈粥樣硬化進程中斑塊形成的影響,并探討了其對動脈粥樣硬化的預防作用,其病理結論是微量元素鍶克延緩動脈粥樣硬化進程中斑塊形成,且鍶水濃度越高,效果越顯著,其作用于改善脂質代謝有關。無疑都是在表明:人體內保證鍶元素的正常含量,就會降低心腦血管的發病率和死亡率,有助于身體的健康長壽。

    鍶與人體體質的關系。醫學界有“酸性體質是萬病之源”的提法。醫學專家指出:人體體液的PH值處于7.35-7.45的弱堿性狀態時最健康的,但大多數人由于生活習慣及環境的影響,體液PH值處于7.35以下他們的身體處于健康與疾病之間的亞健康狀態,這些人就是酸性體質。有研究表明,當pH值降低0.1(即體液偏酸)時,胰島素的活性就下降30%,免疫細胞功能降低,神經的敏感性下降,內分泌及機體許多重要功能將發生紊亂,癌細胞更易生長擴散,紅細胞及血小板易發生聚集等。因此,醫學專家認為,當今許多疾病都與酸性體質有關。醫學家們提倡,要調整體液酸堿平衡,防止酸性廢物的堆積,改善人體的健康體質。以上陳述看不出鍶與人體體質具有任何關系。事實上,在化學界里,鍶、鈣、鎂同是堿土金屬中的元素,鍶是人體內必需的一種弱堿性微量元素。因此,人體適量補充鍶,即增加了體內的堿性元素,可中和酸性體質,從而改善人體的亞健康狀態。另外,常喝富鍶礦泉水,亦可中和胃酸,幫助解除油膩,從而達到改善體質,起到預防和醫療保健的作用。當然,改善酸性體質,除了適量補鍶,還應均衡膳食,和諧心態和適量運動。

    鍶還與神經肌肉的興奮有關。在醫學上,應用溴化鍶、碘化鍶、水楊酸鍶、乳酸鍶可以治療蕁麻疹、皮疹、甲狀腺功能不全引起的抽搐等病癥。此外,鍶元素具有抗氧化防衰老的作用;利用鍶水洗浴對血管病、冠心病、心肌炎、慢性關節炎、慢性濕疹、牛皮癬和骨質疏松等疾病有特殊療效;鍶還可以減少肝傷,具有解酒、醒酒的作用等等。

    可以說:鍶是人體必不可少的微量元素,關乎著人體的正常生理功能、身體健康和疾病壽命。隨著人們健康保健意識的提高,人們已越來越清楚地認識到補充適量的鍶元素(微量元素)對人體健康的重要性。

    根據人體代謝的需要,人體每日需攝入鍶元素量為1.9mg左右,人們選擇從黃豆、小麥、大米、海參等含鍶量較高的食物中攝取了少量鍶元素。誠然,富鍶礦泉水已成為人們補充鍶元素的最佳來源,富鍶礦泉水中含有的90%以上微量元素鍶能被人體吸收,這是食物中攝取到的微量的鍶所代替不了的。

    貴州天然富鍶飲用水。貴州是全國水資源最為豐富的省份之一。目前全省共有各類礦泉水點66個,總流量達6.3萬立方米/天,其中達到飲用礦泉水標準的52個(有27個同時滿足醫療礦泉水標準),流量4.8萬立方米/天,此外全省有近3000個泉點可用于高品質天然山泉水開發。同時,我省水源品質優良,飲用水源區80%的水源達到地表水環境質量標準Ⅱ類水,地下水80%以上為巖溶水,水質達到地下水質量標準Ⅱ類良好級別。得益于貴州近代無火山及巖漿活動,相較東北長白山、山東、廣東,西部云南等飲用天然礦泉水,礦泉水中鈉、硫化氫、重金屬元素含量較低,礦化度適中,中性偏弱堿性,主要為低礦化度的含鍶、偏硅酸的重碳酸鈣鎂型水,飲用口感好,與西藏等冰川水比較,貴州礦泉水是通過地下深循環,并與巖石之間有著物質與能量交換,水中鍶、鈷、銅、鋅、鉬、鉻、硒、鐵、錳、碘、釩、氟、硅、鎳等有益人體健康的微量礦物質豐富,是養生、保健水。良好自然生態,以及獨特的喀斯特地貌特點,成就我省量豐質優、飲用口感好,點多且相對集中的天然飲用水資源比較優勢,為產業科學開發利用,實現可持續發展提供了有利條件。


    本文編輯:貴州省天然飲用水行業協會秘書處


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